Aftenmenu Hent printvenlig version (PDF) Forretter   Orientalsk karrysuppe, flødelegeret hønsekødssuppe med hønsekød, peberfrugt, champignon, ananas samt friskbagt brød 59,-  Stor tartelet med høns i asparges 59,- Røget laks med flødestuvet spinat, røræg og asparges, serveres med ristet brød 85,- Kæmperejer i fløde tomat sauce, smagt til med hvidvin, oregano og hvidløg. Serveres med frisk bagt brød 85,- 1 stk. bakskuld med citron, remoulade og rugbrød 69,- Rejecocktail med friskbagt brød 69,- Carpaccio med høvlet parmesan, kapers og salat 85,-     Sand`s specialiteter   Stegt flæsk med persillesauce og hvide kartofler 109,- Pariserbøf med løg, rødbeder, kapers, peberrod og æggeblomme 109,- Stjerneskud med stegt og dampet fiskefilet. Garneret med dressing, rejer, asparges, røget laks og kaviar 115,-     Hovedretter   Herregårdsbøf, hakkebøf med hjemmelavet bearnaise sauce, ærter og pommes frites 139,- Beuf bearnaise - af 200 g oksemørbrad - serveres med hjemmelavet bearnaise sauce, dagens garniture og pommes frites 229,- Beuf Stroganoff, strimler af ristet oksemørbrad og bacon i kraftig sauce tilsat fløde, løg, tomat og champignon. Serveres med enten kartoffelmos eller pommes frites 179,- Peberbøf af 200 g oksemørbrad flamberet i cognac, serveres med pebersauce, bagt kartoffel med kryddersmør og dagens garniture 229,- Wienerschnitzel af kalveinderlår, med ærter, sky sauce og brasede kartofler 169,- Kyllingebryst med tomatkryddersauce med hvidløg og krydderurter, salat og kartoffelbåde 139,-     Fisk   Stegt rødspætte med persillesauce og hvide kartofler 159,- Fileter af rødspætte med rejer og asparges i hummerstuvning, samt hvide kartofler og dagens garniture 179,-     Vegetar   Spinatpandekage fyldt med sauterede grøntsager, ris pilaw og tomatflødesauce 139,-     Dessert og ost   Valnødde-marcipantærte med hjemmelavet is og friske frugter 69,- Dagens desserttallerken 69,- Hjemmelavede pandekager med vanilleis 65,- Variation af is, frugt og coulis 65,- Friturestegt camembert med ristet brød og solbær 55,- Danske og udenlandske oste med oliven tapanade og glaserede nødder 69,- Kransekage 18,-     Kaffe   1 kande the pr. person 30,- 1 kande kaffe pr. person 30,- 1 kop varm kakao med flødeskum 25,- Irish Coffee 45,- Italiensk kaffe, med Sambuca 45,-